RÉDUCTION DE LA RÉVERBÉRATION DANS LES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION

Problème :

Un restaurant dont le niveau de bruit augmente avec la capacité du restaurant. Lorsqu’il est en pleine activité, le niveau sonore est considérable et les clients se plaignent du manque d’intimité.

Ce problème est dû à l’architecture et aux matériaux des locaux : le restaurant a un grand volume, est doté d’un haut plafond et est composé de nombreuses surfaces réfléchissantes -grandes baies vitrées qui apportent de la lumière depuis l’extérieur des locaux et sol poli-, produisant des réflexions d’ondes sonores qui génèrent une forte réverbération.

Objectif :

Améliorer le confort acoustique des locaux en réduisant la réverbération, tout en intégrant les solutions dans la décoration. Cela permet non seulement d’améliorer l’intimité des convives, mais aussi de donner une valeur décorative supplémentaire aux locaux.

Intervention :

  • Étape 1 – Diagnostic : En réalisant des tests in situ du temps de réverbération des locaux – selon la norme internationale ISO 3382-2, établie comme applicable dans le Code technique de la construction en Espagne- et en utilisant l’instrumentation de mesure appropriée – sonomètre de type 1 selon la norme IEC 61672.1 et source sonore omnidirectionnelle pour émettre du bruit rose-, on obtient les résultats du temps de réverbération des locaux, ce qui nous permet d’établir un diagnostic du niveau de réverbération existant.
  • Étape 2 – Conception des solutions : En faisant tester tous nos tissus acoustiques selon la norme ISO 354, nous disposons du coefficient d’absorption de chacun d’entre eux. A partir de ce paramètre et des données de temps de réverbération obtenues, nous calculons la surface des panneaux à installer pour réduire la réverbération. L’emplacement et l’orientation des panneaux sont particulièrement importants pour que la performance soit effective -l’installation est possible aussi bien sur les murs que sur les plafonds-. Une fois que les solutions ont été choisies sur la base de critères techniques, l’étape suivante est la conception décorative, où il est possible de combiner les couleurs, les textures et les motifs.
  • Étape 3 – Installation : les mesures correctives sont installées à l’intérieur des locaux – panneaux acoustiques. Le processus est rapide, de sorte que les locaux ne doivent pas effectuer de travaux et ne doivent pas interrompre leur service.
  • Étape 4 – Vérification : des mesures sont effectuées dans les locaux après l’installation des solutions acoustiques afin de vérifier leur efficacité – en comparant les résultats avec ceux obtenus lors du diagnostic.